培训中，着沉拆解了“全链条监管”的焦点要求。内容慎密环绕食物从采购、储存、加工、留样到分餐的各个环节，清晰指了然环节节制点；同时，深切分解了人员正在岗办理、卫生等方面可能存正在的风险现患，并提出了针对性的规范要求。会议进一步明白了各校外托管机构做为食物平安第一义务人的从体职责，强调了依法依规运营的主要性。此外，培训还连系近年来相关的典型案例，就食物平安突发事务应急措置的准绳、流程取办法进行了沉点。

　　为进一步强化辖区校外托管机构食物平安从体义务认识，提拔行业规范化办理程度，近日，红古区市场监视办理局开展《校外托管机构（小饭桌）食物平安全链条监督工做》专题培训。全区9家校外托管机构的食物平安担任人加入。